’24 1/7
この日も引っ越しの準備・・・
近所でランチ出来るところをＧマップで探していたら
何だか良さげな店を発見したので突撃してみました。
何やらあまり聞き慣れない低温真空調理ってのが売りのお店みたいです。
特別な調理法で食べられるのは期待しちゃいますよね！
到着は12：10 先客は地元の消防団らしきのプチ新年会な感じ
総勢６名でした。声は大きいけどバカ騒ぎ系じゃ無かったので良かったです。
さてメニューをチェック
ランチメニューは安く抑えられていてお得です。
特にビールの￥440は良心的すぎません？
通常メニューは
スービットダイナースペシャル・・・気になりますね。
ドリンクも
何だか全体的に優しさを感じる価格設定・・・
テイクアウトも
更にお得な感じですね。
さて先ずはお得なので
ランチ生ビール（一番搾り）￥440
これ、容量の小さいグラスじゃ無くて普通に
良いサイズで物凄く良心的な価格設定です。
卓上は
ブラックペッパーとピンクがかった塩の2種類
容器も穴径が徐々に変わっていくちょっと機能的に優れているタイプ。
１０分程で
オニオンスープが到着
優しい味にほっこり来ます。
そしてさらに１０分後
ランチ 厚切りローストポークジンジャー ￥1430
肉の色も今ままで見たことない位の鮮やかなピンク色に驚愕！
しかもこの手の店にしてはサービス精神あふれる程のボリューミーさ！！
もう配膳された時点でやられてしまいましたね・・・
この色合い・・・奇跡の美しさですよ！
いや色だけじゃなくてそれにそぐわぬジューシーさを
兼ね備えています。
少し残念だったのはジンジャーはシャープで美味しかったんだけど
ソースが少し甘く感じたんですよね・・・
自分は辛めが好きなので・・・
自分は肉料理で言えば七輪焼きが最高と思っていたけど・・・
真空低温調理・・・侮れないです。。。っていうか虜になりそうです！