’26 7/12
この日はとうきゅうに用事があったので
前から気に成っていたお店に行ってみる事にしました
「イタリアン 生パスタ Pasta Alba（パスタ アルバ）湘南」
到着は12：30
席は７割ほどの入りでスムーズイン！
１人や2人の少人数利用が多いように感じました
案内されたのは４人掛けのソファ席だったのでゆったりと寛げます
暑い日なので
イタリアン生ビール ペローニ（小） ￥495 ランチ価格
泡立ちも良いし軽めで美味しいビールです！清潔感もバッチリ
さてメニューは
メニューが多いのでチョット迷うけど・・・
この日の気分はシンプル系！
セオリーでメニューの一番左上のメニューを注文しました
紙おしぼりがセットされていて注文はQRコードからです
卓上調味料は無し
7．8分程でしょうか
青森県田子町産にんにくのペペロンチーノ ￥990
オプションで
辛口・マッシュルーム￥120・自家製ベーコン￥220 トータル￥1330
ペペロンチーノらしく思いっきりニンニクのイイ香りが漂います
実は生パスタって以前食べた記憶でうどんみたいであんまりな印象だったけど・・・
メチャクチャ旨いです！
コシも柔らかいけどしんなりと残っていて完全に昔のイメージが吹き飛びました！
乳化もバッチリ出来ていたし・・・何より驚いたのが自家製ベーコンの美味しさ！
完全にプロの味です！
まさかとうきゅうのフードコート横で
こんなに美味しいパスタを食べられるとは思いませんでした
調べると本店は池尻大橋に本店があるみたいですね
無事に完食
気になるメニューもまだ有るのでリピしたいですね