’26 9/12
この日はとうきゅうに用事があったので
前から気に成っていて・・・行ってみたら美味しかったお店に行ってみる事にしました
「イタリアン 生パスタ Pasta Alba（パスタ アルバ）湘南」
到着は12：00
席は9割ほどの入りでテーブル席は満席だったけど
カウンター席はスムーズイン！
本日も１人や2人の少人数利用が多いように感じました
暑い日なので
イタリアン生ビール ペローニ（小） ￥495 ランチ価格
泡立ちも良いし軽めで美味しいビールです！清潔感もバッチリ
さてメニューは
メニューが多いのでチョット迷うけど・・・
この日の気分はシンプル系！
前回はセオリーでメニューの一番左上のメニューを注文しましたが
今回は和風パスタのジャンルから選択しました
紙おしぼりがセットされていて注文はQRコードからです
卓上調味料は無し
7．8分程でしょうか
粗挽きチョリソーと白ネギとマッシュルームの醤油ソース ￥1265
オプションで
辛口￥0 トータル￥1265
醤油ソースらしく控え目だけど醤油のイイ香りが漂います
実は生パスタって以前食べた記憶でうどんみたいであんまりな印象だったけど・・・
メチャクチャ旨いです！
コシも柔らかいけどしんなりと残っていて完全に昔のイメージが吹き飛びました！
乳化もバッチリ出来ていたし・・・
完全にプロの味です！
まさかとうきゅうのフードコート横で
こんなに美味しいパスタを食べられるとは思いませんでした
調べると本店は池尻大橋に本店があるみたいですね
無事に完食
気になるメニューもまだ有るのでリピしたいですね