’26 5/6
GW最終日の本日・・・今年は諸事情もあって畑仕事や草むしりに追われる日々・・・
ここ最近沸々と鰻熱が高まって来ちゃったので行ってきました
当初狙っていた小田原の店は予約満席でお断り・・・
ならばと藤沢の店舗に連絡すると本日休業。。。
危ない危ない・・・前から行きたかった店で席を確保出来たので
急遽向かってみる事にしました
「うな和」
到着は11：45 予定通りのとうちゃくでした
中々の佇まいで期待が持てます
店内は老舗鰻屋さんらしいやや重厚な趣があり雰囲気良いです
ワインが展示してあったりチョットこ洒落たテイストもあり！
入って直ぐ右側のテーブル席に案内されました
高級店なのでもうワンランク上のおしぼりが欲しいトコロです・・・
卓上調味料は
山椒とタレ
もちろん清潔感はバッチリです
さてメニューは
細心の気配りと心遣いに好感が持て安心感に繋がります
先ずは
ビール （中ビン）晴風 ￥858
・・・残念ながら冷えは良くないです・・・
すぐに
ほねから揚げ ￥330
自家製だと思うけど・・・チョット塩分控えめです
本当は肝焼きを頼みたかったんだけど・・・
何故か2人前以上を頼まないと肝焼きは提供できないそうです。。。
・・・だけど不思議なことに「きも煮」は出せるとの事だったので
仕方なく＆勢い余ってしまって「かぶと煮」も追加
きも煮 ￥880
意外とボリューミーで美味でした
かぶと煮 ￥880
やや甘めの味付けだけど骨まで柔らかくて食べやすく美味！
こうなると・・・
ここまでワイン推しだと身内にワイン好きが絶対にいますよね・・・
たれにワインもイイとおもうんだけど・・・やっぱり
冷酒 300ｍｌ うな和のこころ ￥1485
リーズナブルだけど美味しい酒でした！！
焼酎もラインナップ豊富です
20分程でしょうか
うな重 上（肝吸い・漬物付き） ￥6490
グラム数は230ｇっていっていたような？？？？？
漬物も4種類で彩りも素晴らしいです
肝吸いもお椀を開けた瞬間・・・フワッと出汁のイイ香りがしたんだけど・・・
まさかの鰻屋さんにて2回連続の飲み忘れ・・・
日本酒を飲むと駄目な自分です。。。。。
シンプルなデザイン
御開帳
チョット焦げ感が少ないような感じもしますが・・・
見た感じからもそうだけどパリ感はないですけど
ふわトロ系でコレはコレで有りの美味しさです
タレも甘さも控えめで自分好みだったので満足しながら食べ進めました
山椒はご飯にかけて味変
・・・肝吸いは飲み忘れてしまったけど
大満足で完食！