’24 3/2
昨日はチョット飲みすぎてしまったので
スープ系を欲していました。
前回訪問時に気に成っていたラーメンを食べてみようと思い
「麺屋 登夢道」にやって来ました。
到着は開店時刻と同時の11:15。１巡目に入れるかと思ったけど・・・
タイミングが悪く２巡目の１番みたいで２０分程店外で待っての入店でした。
期間限定でお得なチケットも有るようだったけど・・・
メニューが固定されているみたいだったので今回はスルーします。
ゆっくり選べなくて苦手な券売機・・・
前回見逃していた「わけあり半熟卵」・・・今回も無事に発注！
大きくは無い店舗だけど座席間隔も広いし小上がり席も2卓あるせいか
店内の圧迫感は全然感じません。
卓上は
ラー油・七味唐辛子・醤油・酢・ブラックペッパーの編成
家系・二郎系はお好み調整出来るのが地味に嬉しいですけど・・・
通っていかないと好みを追求出来ないから先ずはノーマルに近い味で行きます。
だけど・・・なんと
味噌もやしらーめん には味噌の種類が選べる仕様でした。
しかも味噌・辛味噌・漁師味噌・山椒辛味噌 の４種類・・・
今回は初めてなので ノーマルの味噌 で行ってみました。
ご夫婦で営業されているんでしょうか？？？
2人での運営だけど・・・・
厨房担当は商品のラーメン作りに専念。
ホール担当は客をスムーズに回していく・・・
このシンプルかつスムーズなオペレーションも居心地の良さに繋がっています。
着席して10分程でしょうか
味噌もやしらーめん（味噌）（中盛）￥900 野菜多め ニンニク少なめ 油無し
わけあり半熟卵￥50
器は長崎ちゃんぽんみたいな深くなくいタイプだけど
具材は思いっきりボリューミーです！
チャーシューは肩ロースでしょうか、赤身と脂身のバランスがイイので好きな部位です。
わけあり半熟卵もイイ感じ！ 自家製太麺も食べ応え抜群！
脂無しでも満足の食べ応え
味変で
七味唐辛子をオン
味噌に七味も合いますね
無事に完食しました。