’26 2/23
この日は、気に成った店の蕎麦を食べに来たんだけど・・・
3連休の祝日日だったのでまさかの休業。。。
時間は11：40・・・
失意に暮れて何処で食べようか
雄三通りから駅に向かい考え始めて歩いていたら
サッポロ軒の看板！
思えば20代の頃、もう少し鉄砲道の方に有った頃は
何回か行ったことあったよな？？？と回想
その時は伝説級の人気店で営業日も少なくて偶にオープンしている時は
行列が出来てたのを思い出して・・・
少し行き過ぎたんだけど・・・
確かお客居なかったよな？？？口開けでホールショット？？？
急に哀愁に惹かれて少しバックして入店しちゃいました！
・・・唐突に入ったのはイイんだけど。。。
ドアは開けっ放しの店内なのに臭い。。。
しかも仕込みの豚骨だか鶏ガラかは分からないけど仕込み系の匂いじゃなくて
店舗の〇衛生から来るようなにおい、、、
ココはヤバいと思って退席しようとしたけど・・・
不意にニッコリとほほ笑む店主さんと目が合ってしまって
ヘタレな自分は退席を申し出せずに、
うかつにも「何がお勧めですか？」と聞いてしまった。。。
「8割がみそだよ」との事だったので
メニューを確認
もうこうなったら後には引き返せないので覚悟を決めました！
「それじゃあ みそで」と返答。。。
良く見りゃ「小盛り」も有るじゃん！ 冷静に成れよ！その時の自分！！
でも ビールもトッピングも頼まなかったのは少しえらいカモしれません。
危険レーダーが察知しました。
卓上調味料は
ブラックペッパー と 酢 と 一味
・・・それと箸入れ何ですけど・・・
ヨ〇レが酷いんですよね。。。自分には厳しいレベルです
それと何かを冷やしてる冷蔵庫みたいなのが壊れていて
その排水を桶に流していたんだけど・・・それも厳しい。。。
自分的には昭和レトロでは許しがたい衛生基準
・・・もう頭の中は「なんで退席できなかったんだろう」と自責の念が
駆け回りすぎて錯乱状態寸前
そして7.8分でしょうか
みそ ￥950
パット見の見た目は良さげ！
しかし・・・臭みは無いんだけど・・・旨味が無い。。。さらに味も無い
チャーシューは厚切りで良かったけれど
全体として自分にはマッチしませんでした
途中、味変で
ブラックペッパーと一味の援軍を迎えるも効果なし、、
何とか気合で麺は食べきることに成功
これからの人生、情に流されないで
もう少し自分の直感を信じて行動しなくちゃなと
思わせてくれたいい機会になりました