’26 2/14
今日は夜にも用事があるのし今シーズンの修業は肉体的にも精神的にもキツかったので
近所にあるコスパ最高＆美味しいラーメン屋さんに再訪してみました。
ちょっと紛らわしくて「古久家」 と 「味の古久家」は別会社らしいけど
同じ系列で考えていいみたいです。
・・・で、こちらは「味の古久家」のブランド店みたいで
リーズナブルなラーメンが特徴のようです。
今回は11：40過ぎの到着だったので待ちが有ったら諦めようと思っていたけど・・・
カウンターにスムーズイン出来ました！ ラッキー！
メニューはシンプルでイイですね。
ぜんのせ と ベジ寅 は推し！
さてメニューを
一昨年よりも値上がりしたしたけど、まだまだリーズナブルさは健在です。
サイドメニューも程よくイイ感じ！
卓上は奇麗でシンプルです。
8分程でしょうか
ベジ寅￥880（油無し） +半替玉入り￥150
久々のベジ寅・・・ボリューミーでイイ感じ
具材はもやしがメインでニンジン・ニラ・キャベツの4種類
店名にそぐわぬあっさり豚骨の味は
毎日でも食べられる味です！
途中、味変でホワイトペッパーをインしたけど・・・合いますね！
麺も２玉じゃ無くて1.5玉が丁度いいかも。
スープも家系と比べればさっぱりだけど八重山そばと比べるとコッテリ。。。
やっぱり大量の昆布がイイ仕事しているんでしょうね。
そして今回も「油無しって出来ますか？」聞いたら
「出来ます」との返答
これで食後の若干の胃もたれも無くなりました。
本日も完食。
醤油・味噌・塩の３種類のベースを制覇しましたけど
自分的には醤油か味噌が好みの味ですね。
￥20安いからその面で醤油が少しリード！