’23 5/17
この日は家族でコンラッドに宿泊したので
ランチはなかなか使うタイミングがなかった
DDグループの優待を利用する為に行ってきました！
「水色」
廃墟化の噂もあったカレッタ汐留の46Fにあるスカイレストランの一角
若干の不安を抱えつつ店前まで行くと・・・
・・・景色綺麗だし 店も満席状態で大賑わいでした！
今回はコース（￥10000→￥8800）を頼んであったので
大人２名はコースでおチビちゃん達はアラカルトで楽しみました
９割がカップルのような雰囲気の店内ですが
一番奥の４人席を用意して頂いたので
若干のプライベート感もあって居心地抜群でした。
まずは
食前酒のスパークリングワイン
・浅利出汁の冷製茶碗蒸し ずわい蟹と空豆の葛切り
子供には不評だったけど大人は大満足
お造り三種盛合せ ～本鮪・シマアジ・金目鯛～
この景色で高級魚の３点盛りに、もうこの時点でノックアウト寸前です
おかげでテンションあがって
mizuiro オリジナルクラフトビール ￥1200
と
山形政宗 まろら 純米吟醸 ￥1500
をダブル発注！！
アラカルトから
削りたてフレッシュトリュフの出汁巻き卵 ￥1800
真鯛の蒸し焼き
アーリーレッドとセロリのピクルス 春菊のすり流し
美味しかったんだけど上に乗っている
山菜の天ぷらだけが作り置きでピヨっていたのだけが残念。。。
山椒を利かせた、穴子の天麩羅 バルサミコ酢の煮つめ
どちらかと言えば鰻派だけどこの穴子のフワトロ最高
国産牛リブロース肉の焼しゃぶ みぞれ餡かけ
追加で
紀土 純米大吟醸 山田50 ￥1100
本鮪と長芋の山掛け丼
トロロは大好物なんです
ここで
アニバーサリーケーキ
ガトーフロマージュ 黒胡麻のクッキートルテ
予想を上回る素敵な店内と美味しい料理で
大満足の家族の食事になりました！！！