’24 12/16
この日は仕事の用事で外出したので
その付近でランチする事にしてみました。
時間は11：40 まだ空いてる店も多いはず！と思い
「山水」さんに着くと店外に6人位待っていたのでスルー・・・残念。
その流れで近くに有ったお店に行ってみました。
「ICHINORI 」
店前に４台程の駐車スペースが有って、最後の一台に滑り込みました。
ただ店舗は道路側からは非常に分かりづらく
自分も通り過ぎそうになってしまいました。。。
外観は全然ラーメン屋さんっぽくないので見落としがちになります。。。
店内に入ってもタイミングよく直ぐに案内されました。
定員さんのコスチュームもカフェっぽいし
店内も無機質系な清潔感と統一感があって居心地は良いです。
さてメニューは
シンプルな構成なので優柔不断の自分でも比較的すんなり決められます。
卓上調味料は
にんにく・しょうが・豆板醤・お酢・ラー油・柚子胡椒・ブラックペッパー・醤油だれ
８種類と豊富なのが味変するには嬉しいですね。
厨房は店長さんらしき男性１名に女性２名の体制
店長さんが店内BGMに合わせてノリノリで麺を茹でているのがイイ感じ！
10分程でしょうか
ラーメン 中 ￥950 ネギ￥150 ほうれん草￥150 ＝ ￥1250
見た目もイイし味もイイですね！
トンコツ感は思ったよりも強くないタイプなので
オシャレ女子にも対応してる感じでしょうか
トッピングのネギも白髪ねぎがたっぷりで満足度高し！
チャーシューも豚バラタイプで薄味の食べやすいタイプで
これも自分の好みででした
柚子胡椒はドライタイプなので七味に近い感じで生タイプに比べてマイルドな変化
中盤は豆板醤を追加
終盤戦さらに豆板醤としょうがを追加でパンチ強めにします
美味しい一杯でした！ 無事に完食！
そう言えば他の人の注文メニューを聞いているとライスを注文する人が多かった・・・
家系ラーメンってスープに海苔を浸してライス巻きにする
奥義の存在を知りませんでした・・・
今度家系に行ったらやってみたいと思います！