’22 7/16
ちょっと前に予約電話をしたところ
一杯で予約が取れず・・・
２回目で予約が取れて良かったです。
ちなみに訪問した日も予約でいっぱいに成っていたので
予約は必須のお店です。
場所は懐かしのラチエン通り
もしかしたら、小さい時におじいちゃんに連れて来てもらったかも！？
って感じの店なんです。
店外メニュー
オツマミも期待できます。
まずは
ビールと
お通しの ジュンサイです。
店内メニューです。
ご主人の言葉通り
産地に拘らず自分の気に入った産地を仕入れているそうです。
大阪湾金太郎イワシ っていうのは初めて見ました。
日本酒もメニュー豊富です。
7勺はグラス 1号は器に入れての取り分けサイズでの提供なので
とても親切な販売方法な感じがします。
嬉しい事に 十四代￥1320 もあります
山口産のどぐろ炙り ￥1430
皮目の香ばしさと脂の甘みをおろしポン酢でまとめた逸品
金太郎イワシ ￥880
イワシのコクの有る脂感も最高
三陸産アワビの酒蒸し ￥1540
刺身や踊り食いのコリコリ感の対極にある柔らかさ！
アワビの上品な旨味をホワホワ食感で頂けます。
その他に
刺し盛とメカブも注文したけど大満足の美味しさです。
日本酒も進んじゃいます
下ごしらえが済んで握りに行きます。
特上と極上の２種類を注文
いきなり 本マグロ 大トロ 来ちゃいます。
追加は 大トロと 美味しかった シマアジで フィニッシュ！
こちらのお店は生前 開高健さんも よく寄られていたそうで
何だかそんな事を思いながら寿司を摘まむと
何故か自分まで「食通！？」に近づいちゃったような気分にさせて貰えちゃったりして
とても開高さんに親近感を持ちながら美味しく頂けました。
お店の清潔感はもちろんご主人のテキパキとした仕事ぶりや
美味しい寿司を安く食べさせて頂ける貴重なお店と感じました。