’26 3/21
この日のランチは蕎麦にしようか・・・寿司にしようか・・・
悩んで蕎麦の決めたんだけど、前回の事も有るから一応営業時間を確認したら・・・
夜からの営業！ 危ない危ない。。。
・・・となると一気に寿司モードに切り替わったので
前回は休日違いで入れなかったお寿司屋さんに行ってみる事にしました。
「男前 みよし鮨」
先日、満席で断られた時も物凄く丁寧な対応だったので
断られたのに・・・？？？何か凄く気分が良かったんですよね。。。
それ位お客の事を思って頂ける対応でした
到着は11：45
狸のお出迎え
今回は営業中の木札とのれんが出ていたので
無事に入店出来ましたが・・・・
空いていると思いきや予約で埋まっていたので
ラスト席のカウンターに滑り込みセーフ！その後直ぐに暖簾を片付けていました
着席すると直ぐに
お茶を頂けます
温かいのか冷たいのを選ばせて頂けるのも嬉しいサービスです
卓上調味料は
醤油のみ
爪楊枝入れが可愛いです
さて先ずは
エビスビール ￥670
冷えはソコソコ良かったですけど・・・
驚くべき程・・・瓶ビールの種類が豊富！
生1種類と瓶は７種類ですよ！！！
チェーン店ならず町寿司屋にしても物凄い心意気ですよ
しかもビールグラスは錫製なのに驚き！
自分も自宅では日本酒を飲む時は錫のお猪口で飲んでいるので
その素晴らしさは分かっているつもりでしたが
ビールでも味わいが違うような気がします
さてメニューは何冊かあって
寿司メニュー
安心価格でホッとできます
昼コースメニュー
イベントメニュー
あまりお腹も空いていなかったので・・・
最初は握りにしようとおもっていたんだけど
コチラのお店はコースメニューがおススメと
若店主さんにご指導いただきましたので
コースで行ってみる事にしました
コースの最初は
お通しから
アブラツノザメの卵
・・・これのっけからヤバくないですか？？？
初めての食材を食べさせて貰うのって・・・インパクトありますよね
サメ系なのにアンモニア感ゼロ！
サッパリながら濃厚な旨味にヤラレマシタ
なので日本酒を
女将さん？？？みたいな人におススメはどれですか？と聞いたら
土佐金蔵 ￥800
すぐに
自家製茶碗蒸し
蓋を開けてもほんのりイイ香りがするんですよね・・・
羅臼昆布たっぷり使用ってのも拘りを感じます
裏漉しも丁寧で本当に滑か！
よく入っている銀杏とか海老とかは入って無くて
タコだけの具材が潔よいですね
そして次は
トロタク納豆和え
実は・・・コース内容で一番自分が苦手分野かと思ってたけど・・・
一口食べて見た目とは裏腹なコクの深さに驚嘆！
トロのオイリーさが納豆のコクでバランスが整えられて抜群の美味しさ！
次に
天婦羅
コゴミ2・フキノトウ・シシトウ・ヤングコーン・レンコン2
いやいやコレ・・・自分の好物だけなんですよね。
サツマイモが入るとテンション下がるけど無いんですよ！！！
添付のカレー塩じゃなくてノーマルの塩で食べたかったけど
これはこれで店の流儀に従い美味しかったです
なので日本酒を追加で頼もうとしたら・・・
なかなか美味しそうな日本酒があるな？？？なんて思っていたら
新政あるの？？？？？
ビビりまくりました
タイミングで今は全部品切れだったけど・・・
テンション上がりまくっちゃいましたよ
かわりに
百十郎 ￥700
そして本命の
中トロ・アオリ・赤身・玉子
トロタク・ブリ？・クロダイ？・イクラ
７貫 1巻
これ￥3200のコースの一環としての握りですよ？？？
あり得ない位のサービス満載の握りです！！！
もう完全にヤラレマシタね
もう本当に男前過ぎて感動しました！
美味しすぎるのにコスパ最強って完璧です
最後のお吸い物も最高です
何故か小さいカニが・・・
街の寿司屋としては最高峰なんじゃないでしょうか？？？
一発で虜になってしまいました！
