’26 2/7
恒例の箱根2か月半の修業が終わったので
箱根に日帰り温泉に行った時のランチです
仙石原までは良かったけど湖尻の方に向かうまでに
雪もだいぶ降ってきて道路にも雪が積もってきました。
途中スタックしている車や乗り捨てている車を横目に到着
「芦ノ湖 森」
通路を抜けて
入口に到着・・・ココはペンション風ですね。
母体がペンションなので靴を脱いで中に入ります
室内もペンション風だけど
薪ストーブがあるおかげで雰囲気はいいです
そしてお店の対応がとても心地よくて
気持ち良くリラックスできる雰囲気なんですよね
さてメニューは
メインは手打ち蕎麦だと思うけど
手作り豆腐と餃子も推しなので行くしかないですね
卓上調味料は
醤油・胡椒・ラー油・七味・酢の5種類
先ずは
ビール中びん ￥600
今日は雪が降って外が寒かったせいもあるかもしれないけど・・・
冷えはイマイチ・・・常温レベルです。。。
グラスもビールにはチョット小さすぎて自分には少しミスマッチだったかな？？？
程なくして
作り立てとうふ ￥400
が運ばれてきました。
15分程かかるみたいなのでじっくりと出来上がりを待ちます。
付け合わせは生姜とネギでした
そして
山葵の擦り卸し方の指南書とともに薬味の生山葵が到着
最初からお持ち帰り用の袋を用意して頂けるのは嬉しい配慮です
そして 蕎麦以外で楽しみにしていた
焼きぎょうざ ￥600 が到着
こう何か完璧なビジュアルにテンションあがります
一つも大き目なのでボリュームもイイ感じ
肉汁は程よくジューシーでフンワリ感あります
肝心の味はニンニクとかショウガのパンチの有る感じは全然なくて・・・
逆に自分としては初めて食べるタイプだと思うんだけど・・・
甘みを感じるタイプの餃子だったんですよね
餃子と言うよりはお菓子と言っちゃ言い過ぎかもしれないけど
コレはコレで有りだと思うけど・・・予想外に唯一無二感のある味で驚きました！
そして本丸の登場
生わさび付き ざるそば ￥1350
おお～～～キレイな細打ちに感動
自分的には昨年末閉店してしまった「あいづや」さんに匹敵する細くてキレイな麺です
そばつゆは少しぼんやりとした味わいだけど・・・許容範囲です
だけど茹で汁はドロドロ系で自分は好みのタイプでした
こうなるといっちゃいますよね
久保田 千寿 ￥800
味は言わずもがな・・・量はチョット少な目かな？？？
そうこうしてるうちに
豆腐も完成！
下の焦げ付きも無く奇麗に出来るもんなんですね・・・
温かいからフンワリ大豆の香りも漂いながら食べるのは格別！
お店の人の人柄も良くてリラックスして食事をさせて頂いたので
外はまさかの大雪だったけど心はほんわかした気分になりました
