’23 7/15
この日はしっぽりと食事に出かけました。
向かったのは「蔵元料理 天青 」
湘南唯一の蔵元でしかも自宅からも結構近い！
お洒落だし雰囲気もイイんですが・・・
何かチョット割高感が有るような気がして、、、
応援したい気持ちと、もうチョット安かったらな～ と言う気持ちが入り混じっていました。
17：45の予約でピッタリ到着、自宅からチャリで来ました。
ココは他にも古い蔵を改装したイタリアンやギャラリースペースなどがあって
何とも言えないイイ雰囲気なんです。
少し迷って
天青に到着しました。
二階のテーブル席の案内でした。
先ずは乾杯のビールを選びます。
先ずは
ピルスナー ショート ￥650
季節のビールは 梅でした。
メニューはこんな感じ
千峰 ￥7000 の スタンダードコースにしてみました。
先付
鮑もコリコリした感じでは無くしっとりした噛み心地！美味
前菜
鰻を鱧みたいな感覚でさっぱり食べれたのは驚き！
タレ・白焼き以外でもこんな食べ方も暑い夏にはイイですね。
副菜
これはモッチモチに仕上がった優しい逸品
お造り
ブリ・ボタン海老・マグロ
ボタン海老はサイズも大きくて満足できるクオリティ！
主菜魚
平目でした。 出汁がとてもイイです。
主菜肉
やまゆり牛のグリル
部位も脂と赤身のバランスが良かったです。
食事はすべて満足のいく美味しさ！
店の雰囲気も良いし何より酒蔵ですから飲んじゃいます。。。
これ以外にも飲んでるんですよね・・・
チョット飲み過ぎてしまいましたが、
美味しかったのでまた来たいですね！
 
