獺祭 等外 旭酒造
720ｍｌ ￥1400
- 精米歩合 掛米30％（等級外山田錦）
- アルコール度数 16％
- 日本酒度 ？？？
- 酸度 ？？？
- アミノ酸度 ？？？
- 米の栽培方法 ？？？
有名な日本酒 獺祭ですが自分では百貨店の酒屋などで売っていて
とても高価なイメージが有ったのですが
五人娘を買った酒屋に「獺祭等外」と言う
見慣れないシリーズが有ったので購入してみました。
等外米とは言え30％まで磨いていますので
大吟醸レベルまで磨いている訳ですよね？
もちろん等外米ですから、未成熟米や割れや欠けなども
あると思いますが期待はしちゃいますよね。
実際に飲んでみても、大吟醸っぽい華やかさと香りが有ります。
米農家の廃棄ロスも少なくなり、獺祭をリーズナブルに飲める
等外シリーズは素晴らしいと思います。
等外23と言うさらに磨きこまれた品物も有るみたいなので
いつか試してみたいと思っています。