今年5回目のきのこ狩りに 行ってきました。
まぁ、天然キノコは全体的に不作なんですが、
ナメコは大丈夫かな?なんて思っていましたが・・・
やっぱり不作でした、残念。
こんな感じの乾燥したナメコが多かったです。
このような感じのイイ状態の物は、ほんの少しの収穫
ナメコシーズンは始まったばかりなのに
何だかシーズン終わりか？のような感じ。
何だか疎らなんですよね・・・
乾燥ナメコとサルノコシカケ
発生自体も綺麗なヌメヌメがついた物が少なく寂しいですね。
昨年だと
なめこ、ムキタケ、ヒラタケが
4：3：3位の割合でしたけど
今回は2：8：0でした。
そして、そして・・・
ついにヤバいやつを見つけました
落としたムキタケを拾っていたら・・・
何か獣のフン？？？
いやいや
トリフュ？ 和製トリフュ？ （イボセイヨウショウロ）
美しすぎません？？！！ このマーブル模様！！！
まさか自分が見つけられるとは思いませんでした。
本場では発情した豚を使って探すらしいですけど
ちょっと恥ずかしいですね。。
そう言えば！？！？！？
匂いは採った瞬間はそんなにしませんでした。
調べると
生米の入れた密封容器で熟成させるのが良いらしいので
早速試していますが・・・
だんだん香りが良くなってきました。
女性の秘部に近い香りともいわれてるみたいですが、
自分的には・・・
結婚もして子供もいますが
素人なもので・・・
やっぱり艶めかしい香りですよ！
しっかり料理に使ってみたいです。