安曇野インターを降りて穂高方面に向かうと
ワサビ漬けのお店が連なっているんです。
自分はあまり好きでは無いけど
父が好きなので物色してみました。
父は「伊比」と言うメーカーが好きで
甘くなくてさっぱりしているのが好みです。 まぁ自分もですが・・・
伊比の場合美味しいには美味しいと思うのですが
Ｒ147に面していてチョット観光客狙いな感じだし
長年同じ味のワサビ漬けに少し飽きを感じていたんですよね
そこで穂高の蕎麦屋や肉や会う人に聞いてみると
「小笠原わさび店」がイイとの事。
いざ突入！
とても小さお店ですが清潔感と商品がワサビ漬けオンリーってとこに
気概を感じられずにはいられません。
お店のお姉さんも、決して出しゃばった感じでは無くて
「うちのは、ワサビと酒粕と塩だけで作っているんです」との事。
確か伊比もそうだたったと記憶していますが・・・
試食させてもらってびっくり
芋の千切り状で長くて多いです。
ココに決めました。
一番小さなパック（\800税込み）を２つ買いました。
静かな風貌ながらもワサビ愛がヒシヒシ伝わってくるお姉さんもまた魅力的です。
良いお店を見つけました。