我家のお気に入り サンガーデンの バイキングに行ってきました。
今回のテーマは
「冬のパリ紀行~ビストロＮｏ.1 」って事で、またしても期待大です。
サーモンはオレンジ系からピンク系に嬉しい変更です。
メインディッシュの
「豚肩ロースのプレゼ」も「寒サワラノポワレ」も絶品の美味しさで
追金しての牛肉にしなくても満足でした。
今回、特に美味しかったのは
「スモークチキンのタブレ」
スモークチキンは燻しも柔らかで美味しくて
下のクスクスのオリーブ感とのマッチングも最高でした。
タブレって言う物を初めて食べたんですが
元々はイスラエル料理で、それを北アフリカのクスクスを使った物を
フランスでアレンジされた料理らしいです。
それを日本で食べられる幸せ！
サンガーデンの紀行シリーズは本当に素晴らしいです。